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7 juin 2016 / *Marion*

Je végétalise mon assiette sans me priver !

cooking 1013455 640 300x199 Je végétalise mon assiette sans me priver !

A l’heure où la consommation de produits animaux, et particulièrement de viande, a mauvaise presse, beaucoup d’entre nous s’interrogent sur la possibilité de végétaliser leurs repas tout en continuant à apprécier ces moments privilégiés. Qu’il s’agisse de diversifier le contenu de son assiette ou de trouver des alternatives aux protéines animales sans pour autant renoncer aux plaisirs de la chère, nombre de spécialités végétaliennes gagnent à être connues. Eléments de réponse :

A l’apéro : Jamais sans mon pâté () !

Qu’on se le dise, le pâté n’est désormais plus l’apanage des carnivores invétérés !

Que l’on opte pour les traditionnels caviars d’aubergine ou tapenades d’olives, ou qu’on se hasarde à tester des mélanges forestiers ou encore méditerranéens, les alternatives végétales aux pâtés sont maintenant légion dans les rayons !

Notre petit chouchou ? Le pâté végétal pois chiches et huile de sésame de Pural, qui, comme les autres pâtés de la gamme, peut non seulement être dégusté sur une tartine, mais aussi servir à rehausser le goût de nos sauces maison.

Les , pour qui ? Pour tous ceux qui pour une quelconque raison ne mangent pas de pâté à base de viande, et qui, bien sûr, prennent plaisir à déguster des produits végétaux.

En entrée : Vous prendrez bien un peu de  ?

gaia faux gras 125g 300x300 Je végétalise mon assiette sans me priver !Cela ressemble à s’y méprendre à du foie gras…sans le foie. Quand le foie gras est composé d’un foie d’oie ou de canard engraissé à cet effet, le faux gras ne contient quant à lui que des aliments d’origine végétale.

Son atout majeur ? S’il contient un peu moins de protéines que le foie gras, il est aussi approximativement deux fois moins gras !

Le faux gras, pour qui ? Pour tous les fins gourmets qui ont renoncé au foie gras, mais qui souhaitent quand même que leur assiette revête un air de fête !

En plat principal : Incroyable  !

avocado salad 728612 640 300x212 Je végétalise mon assiette sans me priver !Cette préparation à base de est réputée pour son goût neutre, ce qui permet de l’intégrer à un grand nombre de préparations (salades, pâtes…).

L’on peut aussi la déguster marinée, à condition de bien penser à l’assaisonner avec les et aromates de son choix afin d’en relever le goût.

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Un commentaire

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  1. missBio / Juin 21 2016

    Merci pour cet article intéressant !

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